疫情就是命令，防控就是责任。新农膳食疫情防控应急组统筹考虑，迅速决策，要求在坚持做好安全防护的前提下保障全体甲方的企业员工和学校师生能够正常就餐。

一、坚守阵地，保配送

配送中心员工80余人有4/5的人员居住在配送中心外，总经办带队快速部署，电话通知在外居住但不需被隔离的员工立即返岗待命，凌晨0点前，所有符合条件的配送中心外员工全部到岗，没有一个落下！在测温登记后人力资源部快速安排了员工住宿，尽管宿舍条件不尽人意，住进来有很多不确定因素，疫情的不确定性，很可能导致有很长一段时间离开了家人，离开了舒适的环境，甚至还有被感染的风险！但是那一刻，全体伙伴心往一处想，劲往一处使，克服了各种心里障碍，保障总部配送中心充足的采购力和配送力。

二、防范万一，再辟新阵地保配送

   东莞疫情初期，总部镇区新增1例新型冠状病毒患者，这让新农膳食疫情防控应急组嗅到了家门口的危险信号，为了预防总部镇区出现严重疫情导致封控的情况，迅速启动防控疫情第二方案：将原先分好的物流采购人员的两组，迅速驻点另外的两处配送分部，即以区域联动形式的“铁三角采购配送”链，“东边不亮，西边亮”，层层护航，保障物资正常配送供应。

           三、严抓采购物流配送环节

总部配送原料本是次日新鲜采购，采购部负责人紧急联系供货商协调原料物资，在多番争取后，在规定的时间内，供货商陆续为中心送来了新鲜蔬菜和肉食，保证配送中心及时分拣。全体分拣员工与采购部门联合，对供货车辆、货品的外部进行消毒，对供货人员进行测温，检查其是否佩戴口罩、手套等，严格按照原材料的验收标准查验入库。面对众多的原料物资，营运部门各管理团队带头，组织男员工一起帮忙卸菜、称重、分拣、搬运，装车。“源头是关键，疫情期间我们更要把好原料关，即使情况紧急大家也别慌，只要我们严格按照流程执行，就是最大的安全保障”，秉承这样的想法和做法，所有采购的大宗物品、蔬菜等原料全部装车完毕，顺利出车，运往各大企业和学校。

四、营运餐厅现场，按时供餐，保障服务

清晨，配送车辆陆续到达各个服务点，现场负责人按照标准的验货、卸货流程，将食材签收入库，这时候餐厅主食组员工到岗上班，测温、登记、晨检、消毒、穿戴工作服，每一个步骤都仔细认真。正是得益于科学的决策部署和有效的团队协作，餐厅员工内心并没有过度紧张和惊慌，大家一如既往的忙碌有序开展工作。保证食堂准时开放，让我们的企业员工，学校师生都能吃上热腾腾营养的美食。

疫情之下，正是因为这份坚守，新农膳食各大餐厅不仅提供了温热的饭菜，也提供了有温度的服务；以客户需求为己任，用心用情用爱做好餐饮保障工作，守护舌尖上的健康，维护企业校园餐饮安全，是所有新农人为之不懈奋斗的追求，也是新农人“专业管理、诚信经营、用心服务、追求卓越”服务宗旨的最好诠释。